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广东英德苦丁茶成品和水提物中微量元素和黄酮含量分析

用原子吸收分光光度计对广东英德苦丁茶成品和水提物中微量元素、黄酮及其溶出率进行了测定，结果表明广东英德苦丁茶含有多种微量元素，黄酮含量较高，微量元素和黄酮的水提取物溶出率也较高，达到40％～60％，这种苦丁茶固有的物质含量是构成其饮用和药用价值的物质基础，具有一定的研究和开发的潜力。完成机构：[1]中山大学（北校区）中山医学院化学教研室，广东广州510089 [2]中山大学附属肿瘤研究所，广东广州510089 [3]华南师范大学化学系，广东广州510630
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