*有哪些性质！
*trypsin (parenzyme) 为蛋白酶的一种，ec 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种*蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是*的前体*原被合成后，作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或*的限制分解成为活化*，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和*残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解*原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。是特异性zui强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为*的工具。
中文名：*
别名：*
英文名：trypsin
cas号：9002-07-7
化学性质：*是从牛、猪、羊的胰脏提取，纯化获得的结晶，再制成的冻干制剂。易溶于水，不溶于三lv钾烷、乙醇、乙迷等有机溶剂。在ph1.8时，短时间煮沸几乎不失活；在碱溶液中加热则变性沉淀，ca2+有保护和激活作用，*的等电点为ph10.1。
*专一作用有碱性氨基酸*及赖氨酸羧基所组成的肽键。酶本身很容易自溶，由原先的β-*酶转化为α-*，再进一步降解为拟*，乃至碎片，活力也逐步下降而丧失。