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珠茶

珠茶[gunpowdertea]亦称“平水珠茶“、“平炒青“。外形浑圆似珍珠的圆炒青。历史上集中在浙江绍兴平水镇加工。主产于浙江省嵊州、新昌、上虞、奉化、东阳、余姚、鄞县等地，台湾也有少量生产。外形圆紧、色泽绿润、身骨重实。通常分特级、一至五级，另外还有雨茶、碎茶、秀眉等花色。珠茶是中国的主要出口绿茶之一，主销摩洛哥、阿尔及利亚和法国等二十多个国家和地区。
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