紫外油烟控制系统可对餐饮企业的油烟排放浓度、净化器和风机运行状态进行在线监控，为环保部门提供了真实、有效和全面的监管信息。紫外油烟控制系统安装在油烟罩内部的油烟入口处，油烟在通过烟罩的过程中96%以上已经被光解氧化，有效避免油烟进入烟道，从而防止因油烟残留物在烟道内的积淤遇到明火而引起火灾。排出的气体不会对其周围的建筑、动植物造成影响，可以广泛应用于居民小区、地下室、低矮建筑物等的烟气排放。1.安全问题
目前市面上的餐饮排烟管道，因大颗粒油烟在自身重力作用下，在油烟管道内慢慢沉积，因油烟管道不易清理，随着油烟在管道慢慢沉积，形成油垢；轻则导致管道漏油，重则引起火灾，易造成重大安全事故。
2.运营成本高
清洗困难且清洗不干净。油烟净化设备大多安装在阁楼、楼顶等位置，难拆装，不容易清洗，油烟净化设备的清洗成为了难题。传统油烟机采用人工清洗，不仅费时费力，而且动辄每次上千元的清洗费用也*增加了企业运营成本；同时停机拆卸清洗，这样不仅耽误油烟机净化设备的正常使用，而且容易致使油烟机内各种零部件的磨损、变形，加快油烟机关键部位的老化，更会影响到油烟机的运用寿命和运用作用。
采用传统人工监管，大大增加了人力成本，想看油烟设备有无开机或查看油烟机处理效率如何，必需爬阁楼、楼顶，非常不方便。
3.处理效率难以稳定达标
传统的油烟净化设备，由于难以实现真正的*清洗，使用一段时间后其净化处理效率会快速下降；同时人工清洗的运维成本高，一台10000风量的油烟机，清洗成本在500-1000元/次之间，餐饮企业主因运营成本高，直接不用清洗，油烟机成本摆设，造成超标排放。