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糖炒花生芝麻怎么做的 糖炒花生芝麻的烹饪方法

1、材料：花生仁4两、砂糖3两（约12匙）、炒香的白芝麻适量。
2、花生仁用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉。
3、剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用。
4、起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀。
5、趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可。
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