沙门氏菌属是一群形态和培养特性都类似的肠杆菌科中的一个大属，也是肠杆菌科中重要的病原菌属。沙门氏菌菌型繁多，分布广泛，是重要的人畜共患病的病原体。食物中毒中大部分病例来自沙门氏菌，给经济造成巨大损失，同时严重威胁着人民的身体健康和生命安全，因而人和动物的沙门氏菌病一直是一个世界性问题。
沙门氏菌作为食品中致病菌检测的一项重要指标，在公共卫生、食品卫生、畜牧兽医和口岸检疫中都有重要的意义。目前，包括我国在内的许多对沙门氏菌的检验普遍采用传统培养方法。在我国现行的沙门氏菌的检验的标准方法是《食品安全标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验》(gb4789.4-2016)具体，检测程序如下：
国标检测过程中，*使用himedia公司产品（微生物公司），himedia公司是发展较快的培养基生产厂家，是微生物培养三。近50年一直致力于微生物培养基和细胞培养基的研发和生产。通过who gmp认证的培养基生产厂家，并具有iso9001：2008，iso13485：2003认证，ce认证和fda注册登记。其产品行销140多个。
国标中关于沙门氏菌检测的产品有：
用途
培养基品名
货号
前增菌
缓冲蛋白胨水
mv614
选择性增菌
ttb增菌液（四硫磺酸钠煌绿）
mv032
sc增菌液（盐*）
mv025
选择性分离
bs琼脂（亚硫酸铋）
mv027
he琼脂
mv467
木糖赖氨酸脱氧胆盐( xld )琼脂
mv031
沙门氏菌显色培养基
mv1296
生化试验
三糖铁琼脂
mv021
赖氨酸脱羧酶试验培养基
mv376
onpg培养基
m1930
培养基（不含）
mv936
尿素琼脂
m112s
纯化培养
营养琼脂
mv877
生化鉴定
沙门氏菌生化鉴定试剂盒
kb011
也可使用hitouch 沙门氏菌即用型培养基平板（#fl023-50pt）: 成分为xld琼脂 （效期3个月）
缔一生物2014年将himedia公司引入中国，作为中国地区的总代理，专注于食品安全、微生物培养检测、细胞培养和工业发酵等领域，为国内生产、科研用户提供*的系列产品：微生物培养基和检测试剂、细胞培养用牛血清、支原体检测和祛除试剂、qpcr仪、自动核酸提取仪等。如