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普洱黑话之“陈香”
烟香、蜜香、陈香等等,仿佛普洱茶没有个香味就是低端似的。其中最令人诟病的是陈香,茶叶有仓库的味道,笋壳闷住的味道,甚至是受潮的味道,都会被有心人美其名曰:“这是陈香,高级!”
严格来说,普洱茶并非“越陈越香”!其实,香气会随着茶叶转化,由清扬之香变成醇和之香,可以说是“越陈越醇”。一些转化好的老茶香气可谓是香气入微,丝丝入扣。
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