为食品加工工艺和防腐的需要，以及为了改善食品品质和色、味、香，在食品生产加工过程中，食品中通常会加入少量的天然或者化学合成的物质。近几年，由于食品安全问题层出不穷，人们越来越重视食品添加剂所带来的安全隐患。
而我们利用全新高性能的液相色谱仪，经实践检测可提供苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的hplc检测方案，得出的结果准确可靠，检出限好，适用于食品中苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的测定，仅供广大用户参考。
以下是苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的详细检测方法。
仪器与试剂
1、仪器：液相色谱仪；色谱柱 250mm×4.6mm×5μm；超声波水浴振荡器；食品粉碎机；ph计；天平：分度值为0.001 mg。
2、试剂：甲醇（色谱纯）；乙酸铵溶液（称取1.54 g乙酸铵，加水溶解并稀释至1000 ml，经0.45μm微孔滤膜过滤）；亚铁溶液（称取106 g亚铁[k3fe(cn)6•3h2o]加水至1000 ml）；乙酸锌溶液{称取220g乙酸锌[zn(ch3coo)2•2h20]溶于少量水中，加入30ml冰乙酸，加水稀释至l000ml）；氨水(1+1)（氨水与水等体积混合）。
关键词：液相色谱仪 色谱仪 色谱柱 水浴振荡器 食品粉碎机