要约可以撤销而承诺缺不撤销的原因是因为承诺自作出时随着合同成立，承诺只是未到达相对人，这个情况下承诺可以撤回，但是承诺已经具备法律效力，不能够撤销，只能够通过双方协商的方式进行解除。需要注意的是，承诺并不适用解除合同。
一、为何要约可以撤销而承诺却不可撤销
要约可以撤销而承诺却不可撤销的原因是：承诺生效时合同成立，因此承诺只能在还未到达相对人之前撤回而不能撤销。承诺到达相对人后合同成立，对当事人具有法律约束力，当事人只能通过协商一致解除合同。
二、承诺是否能对要约的内容作出变更
承诺的内容应当与要约的内容一致。承诺对要约的内容作出非实质性变更的，除要约人及时表示反对或者要约表明承诺不得对要约的内容作出任何变更的以外，该承诺有效，合同的内容以承诺的内容为准。受要约人对要约的内容作出实质性变更的，为新要约。有关合同标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等的变更，是对要约内容的实质性变更。
三、要约承诺适用合同解除吗
依据我国民法典的规定，要约和承诺是签订合同的方式，并不是解除合同的方式，所以要约和承诺是不适用解除合同的。
相关法律规定《中华人民共和国民法典》第三编合同
第十三条 【订立合同方式】当事人订立合同，采取要约、承诺方式。
第十四条 【要约】要约是希望和他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列规定：
（一）内容具体确定;
（二）表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。
第二十五条 【合同成立时间】承诺生效时合同成立。
第二十六条 【承诺的生效】承诺通知到达要约人时生效。承诺不需要通知的，根据交易习惯或者要约的要求作出承诺的行为时生效。
采用数据电文形式订立合同的，承诺到达的时间适用本法第十六条第二款的规定。
从上述的文章我们可以了解到，可以在双方当事人未签署承诺合同的时候，进行承诺变更。以上就是小编为您详细介绍关于为何要约可以撤销而承诺却不可撤销的相关知识，如果您还有其他的法律问题，欢迎咨询，我们会有专业的律师为您解答疑惑。