t/gfia 001-2022 广东山茶油
范围
本文件规定了广东山茶油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储运的要求。
本文件适用于广东省区域内生产的食用山茶油。
术语和定义
gb/t界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
广东山茶油 guangdong oil-tea camellia seed oil
广东省区域内生产且符合本文件要求的食用山茶油。
要求
原料要求
油茶籽
应符合 gb/t的规定。
原油
应符合 gb/t的规定。
浸出溶剂
应符合 gb 1886.52 的要求。
其它材料
应符合国家有关规定和标准要求。
质量要求
基本组成和主要物理参数
应符合表1的规定。
质量指标
应符合表2要求。
食品安全要求
按 gb 2716、gb 2760、gb 2761、gb 2762、gb 2763 的规定执行，其中: 苯并(a)芘、b1和溶剂残留量应符合表3要求。
生产过程卫生要求
按 gb 8955、gb执行。
其它要求
不得添加、角鲨烯等任何营养强化物质，不得掺有其它油脂，不得添加任何香精和香料等食品添加剂。
检验方法
碘值
按 gb/t 5532 执行。
gb/t 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定
酸价
按 gb 5009.229 执行。
gb 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
过氧化值
按 gb 5009.227 执行。
gb 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
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