企业职工加班费的计算根据加班所在日期的不同而不同，工作日加班的，支付不低于工资的百分之一百五十工资报酬。企业职工加班费扣税，加班费是员工正常的薪资。
一、企业职工加班费怎么算
企业职工加班费的计算方法如下：
1.安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2.休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3.法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二、企业职工加班费扣税吗
企业职工加班费应当扣税的。加班费属于员工正常的薪资，并不属于国家统一规定的免税项目，所以加班费应当计入个税起征点，即并入当月的工薪收入的个人所得税，进行依法纳税。
法律依据
《个人所得税法》第二条
下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：
（一）工资、薪金所得；
（二）劳务报酬所得；
（三）稿酬所得；
（四）特许权使用费所得；
（五）经营所得；
（六）利息、股息、红利所得；
（七）财产租赁所得。
三、企业职工加班不给加班费怎么办
企业职工加班不给加班费可以去当地人力资源和社会保障局内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁。立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；用人单位的工商登记信息。提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期；然后开庭审理，之后对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院。申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作。