硫化钠对人体有害，是国家严禁在食品中使用的物质。不法企业将其用于味精生产工艺中的脱色剂, 硫化钠遇酸产生一种刺激性气体,低浓度时有一种特殊的臭味,高浓度时对人体造成伤害。使用味精硫化钠检测仪可以对味精中的硫化钠含量进行检测。
味精硫化钠检测仪采用手提式一体化系统检测技术，将分光光度模块、胶体金检测模块、新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，支持检测200种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法。仪器检测模块标准化、智能化，可随意自由组合。检测箱体内置多个标准检测单元，检测模块可以调整配置。
该仪器采用全新安卓智能系统，主控芯片采用 arm cortex-a7，rk3288/4核处理器，10.1寸高清液晶触摸竖屏，更加高效的ui交互界面，运转快捷;仪器配备无线通信模块： 4g(apn)通讯模块、wifi模块，蓝牙传输，同时具有双usb接口以及rj45接口能以多种方式实现数据保存和数据传输功能。
创新检测模式：
检测通道：≥12通道;采用精密旋转比色池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决不同光源之间的误差值。
仪器具有自动识别比色皿检测功能，即：将样品比色皿放入仪器后，点击样品检测，仪器自动识别比色皿进行通道检测。
进口高精光源：
高精度进口四波长冷光源，通道配置 410、520、590、630nm 波长光源，一个光源芯片驱动一个光源，误差极小，每台设备单独精确校准光源，精确比对，同时参照四种不同波段光源覆盖市面上99%的农残食品项目检测。