瓶装饮用水的 toc 检测
摘要 市场上销售的瓶装饮用水，其洁净程度通常都能得到保证。用 toc 方法，可快速、准 确检测其有机物总量，从而监测其有机污染情况。
关键词 toc 瓶装饮用水 洁净程度 有机物总量
国内市场上越来越多瓶装饮用水的出现，极大方便了生活节奏越来越快的现代人民生活。
通常，其洁净程度都能得到保证。用总有机碳 toc（total organic carbon）方法，可以方便快捷地检测其有机污染情况。
目前国家饮用水标准有 gb 8537-1995《饮用天然矿泉水》、gb 19298-2003《瓶（桶）装饮 用水卫生标准》、gb 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、gb 17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水 卫生标准》。其中对水中有机物总量的控制使用耗氧量这一指标。
对于作为广大城乡居民基本饮用水源的自来水，目前国家标准《生活饮用水卫生标准》
（gb5749-85），对有机物的规定很少。日本于 2003 年 4 月作出强制规定《日本自来水新标准》， 所有自来水生产设备必须对出口水进行 toc 检测，toc 值不得超出 5mg/l。目前，欧美已将 toc 检测广泛应用于自来水行业，但尚未成为强制标准。
国家建设部的《饮用净水水质标准》（cj 94-1999）中，规定了总有机碳 toc 的检测标准， 不得超出 4mg/l。此标准是饮用净水的水质标准，适用于以自来水或符合生活饮用水水源水质标准的水为原水，经深度净化后可直接供给用户饮用的管道供水和灌装水。
与耗氧量相比，总有机碳 toc（total organic carbon）是更为先进、快速、准确的技术。 耗氧量检测耗时长，结果重现性差，而且使用的强氧化剂会对环境造成二次污染。toc 检测仅 需 4～5 分钟，结果重现性好，保护环境。
对纯净水的检测，适合使用不可吹除有机碳 npoc（non-purgeable organic carbon）法。即 将样品中的 ic 先行去除，然后测定样品中的总有机碳值。
购买了国内市场上销售的 13 种瓶装饮用水，其中 12 种为国产品牌，一种为进口品牌。进 行了 toc 检测，实验日期为 2006 年 1 月 19 日。
仪器
toc-v cph
分析条件
催化剂：普通催化剂
燃烧温度：680℃ 载气流速：高纯氧气 150ml/min
试剂
测定项目：npoc
npoc 曝气时间：1.5min
npoc 加酸量：1.5%
邻苯二甲酸氢钾 nacalai tesque. inc. kyoto, japan
盐酸 北京化工厂，分析纯
溶液配制
取浓盐酸（37%）50ml，加入 250ml 蒸馏水，混合均匀。即为 2 mol/l 盐酸溶液。将其倒 入仪器附件瓶中，置于仪器左侧相应位置。
将适量邻苯二甲酸氢钾在 105-120℃下干燥约 1 小时，在干燥器内冷却。准确称量 2.125g， 溶解后装入 1l 容量瓶中，加蒸馏水到刻度。即为 1000mg/l 的总碳 tc 标准溶液。于 4℃冰箱中 保存。将其稀释至 0.4mg/l，作为制作标准曲线时的标准溶液。
分析结果
对 13 种瓶装饮用水作了 toc 检测，按照 toc 浓度从低到高排列，见表 1。其中 n 表示进 样次数，cv 表示变异系数。由表 1 数据作图，见图 1。
表 1 13 种饮用水 toc 检测结果
样品 进样次数 n toc
（μg/l） cv
（%）
名称 规格
1 w 饮用纯净水 596ml 3 159.8 1.39
2 b 饮用纯净水 600ml 3 169.5 0.37
3 y 天然矿泉水 1l 3 184.9 1.03
4 t 矿物质水 550ml 3 188.9 0.54
5 q 优质饮用水 550ml 3 194.4 1.49
6 k 饮用矿物质水 600ml 3 202.2 1.31
7 q 天然矿泉水 750ml 3 210.9 0.83
8 qc 矿物质饮用水 400ml 3 228.4 1.39
9 s 健康饮用水 500ml 3 241.7 1.65
10 qc 蒸馏水 400ml 3 265.8 1.18
11 l 天然矿泉水 550ml 3 287.5 1.10
12 n 饮用天然水 380ml 3 452.7 1.09
13 w 饮用天然矿泉水 596ml 3 722.8 1.52
结论
从 13 种饮用水的 toc 测定结果来看，总体情况很好。toc 值均小于 1mg/l。均符合建设 部《饮用净水水质标准》（cj 94-1999）规定的 4mg/l 以下的要求。
具体地看，除了 n 饮用天然水与 w 饮用天然矿泉水之外，所有抽查的饮用水 toc 值均集 中在 300μg/l 以下。情况很好。
此次抽查中，的进口品牌 y 天然矿泉水，水质较好，为 184.9μg/l。但 toc 值的 仍是国产品牌 w 饮用纯净水，仅为 159.8μg/l。
toc 含量低，表明有机物总量少，则进一步说明有机污染物少。因此，toc 可以作为控制 有机污染物的指标。但反之，toc 值高，只是说明有机物总量高。并不直接表明有机污染物多。 因为有机物中有一些是对人体有益的，有一些是对人体有害的。因此，此次抽查中 toc 含量稍 微偏高的 n 饮用天然水与 w 饮用天然矿泉水，并不一定是有机污染物多。至于其中的有机物是否有益于人体健康，需采用其他分析手段，作有机物种的鉴定。