回复内容：php没什么可学的。
主要是学框架（其实也没啥可学的）、数据库、服务器、linux。
所以我推荐apache/nginx文档，框架的文档，mysql的文档，linux使用说明，等等等等。
php: php 手册
mysql 5.1参考手册
apache 2.2 中文官方文档
nginx 中文官方文档
鸟哥的 linux 私房菜
laravel 5 中文文档 我感觉一本都没有⋯⋯
一般大家最为推崇的一本书是那个叫“圣经”的书，就我个人感觉来说，那本书还是挺垃圾的。
有个朋友跟我说，“php是一个没有营养的语言”，我觉得这个话，没错。所以，学习php并不需要看什么书的，市面上任何号称的php入门，你可以挑一个最最便宜的来看，因为语法没啥难点，无非就那么点东西，哪个书都一样。而这个语言本身的话，基本没有什么深刻内涵，就是一个解决问题的语言。
所以，你用php，可能就是要抱着一种实用主义精神，研究如何快速的，解决问题。
至于后面面向对象的开发范式，web框架，我想这些东西都不是php特有的，php已有的这些，也都是从别的语言借鉴而来，也没什么人专门为了这些去写书。学面向对象，可以看看设计模式，.net框架，学web框架，可以学学ror，我觉得就很全了。
至于php本身，真没啥好学的。
明确了态度后，还是给个推荐吧：
1. 圣经，搜搜就知道，推荐指数 3星
2. php官网手册，推荐指数 5星
3. 知名框架源代码，如zf，ci，yii的源代码，推荐指数 5星 难道不是 手册 吗？ http://php.net 图灵的php书都不错 比较新的：
modern php 国内尚无中文版，但亚马逊中国可以买到原版的，讲php的最佳实践；
update：国内有影印版了现代php（影印版）
不算新但一样实用的：
php objects, patterns, and practice
php cookbook
个人觉得简单看本书入门就好了，不必深究，还是在看代码和写代码的过程中提高比较好。以手册为权威参考，以实践为准。 推荐去看看兄弟连的视频教程 结合 高洛峰的那本php书籍 这样入门很容易。 去amazon看看排行榜就知道了head first和圣经好书是有的，比如，《php高级程序设计：模式、框架与测试》认真看完，会有收获的 书籍之外，可以看官方手册。 插一句，那些感觉简单的，要么是没深入，或者根本不了解。当然，还有真的称为大神的。所占的比例可以自己斟酌。 就像刚开始觉得c简单，现在回想，觉得是自己想简单了。