医药用级枸橼酸钾特征
枸橼酸钾
juyuansuanjia
potassium citrate
本品为2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钾一水合物。按无水物计算，含c6h5k3o7不得少于99.0%。
【性状】本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末；无臭；微有引湿性。
本品在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。
【鉴别】本品显钾盐与枸橼酸盐的鉴别反应（通则0301）。
枸橼酸钾可以作为一种食品酸味剂，具有调味、防腐等作用。
1. 调味作用：枸橼酸钾可以增强食品的酸味，使食品口感更加鲜美。
2. 防腐作用：枸橼酸钾可以抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
3. 酸化作用：枸橼酸钾可以使食品的ph值下降，增加食品的酸度，从而影响食品的质感和口感。
二氧化钛cas号: 13463-67-7分子式: o2ti分子量: 79.87
二丁基羟基甲苯分子式分子量c15h24o 220.35cas号[128-37-0]
甘露醇cas号：87-78-5;69-65-8
固体石蜡 cas号: 8002-74-2分子式: cnh2n+2 n=24~36分子量: 0
中文名 环甲基硅酮 外文名 cyclomethiconecas注册号 69430-24-6 einecs号为209-136-7
黄原胶cas:11138-66-2英文名称:xanthan gumeinecs:234-394-2分子式:c35h49o29
凡士林 cas号: 8009-03-8分子式: c15h15n分子量: 209.2863
einecs号: 232-315-6
磷酸氢二钾cas号: 16788-57-1分子式: h7k2o7p分子量: 228.22
einecs号: 231-834-5
尿素汉语拼音niaosu英文名urea分子式与分子量ch4n2o 60.06
醋酸钠cas号: 6131-90-4分子式: c2h9nao5分子量: 136.08
einecs号: 204-823-8
氨丁三醇 分子式: c57h110o6 分子量: 891.48cas号: 68334-00-9
dl酒石酸cas号: 133-37-9分子式: c4h6o6分子量: 150.09
einecs号: 205-105-7
聚丙烯酸树脂cas号：24938-16-7分子式：(c8h15no2·c8h14o2.·c5h8o2)x
山梨酸钾cas号: 590-00-1分子式: c6h7ko2分子量: 150.22
三氯蔗糖sucralose蔗糖素分 子 式 c12h19cl3o8分 子 量 397.6335
三乙醇胺cas号: 102-71-6分子式: c6h15no3分子量: 149.19