安装
安装时必须注意，进入电机的三根火线，必须有一根经过电流表，电机轮转向为逆时针；三角带松紧要适宜，不能过松或过紧；安装完毕后，让机器空转两分钟，注意机器是否有振动和异常声响。
操作
(1)开机前准备：玉米脱皮一般采用湿法脱皮，要求入机玉米含水量达到16-17%，润水时间为10分钟左右为宜，只是湿润下表皮，严禁入机玉米表面有水，否则宜发生闷车现象。
(2)运转和停机：开动机器运转正常后，打开 进料插板，并根据动力负荷情况，控制进料口物料流量。运转过程中，如发现有异常声音，应立即停机检查。发生闷车现象时，应关闭进料插板，用手缓缓转动电机轮，排除舱内玉米，再次开机。
注意事项：
1、保证在静止的情况下启动玉米深加工机械选胚机;
2、开机之前检查 下选胚机的筛孔是不是畅通;
3、进入落料斗前，应检查有无金属物和石块，以免损坏砂轮。
4、风量调节：根据玉米加工设备中的进机物料质量和流量的不同，需要不同的空气量，气室有上部的总风量调节活门， 侧有空气调节器用于空气量的调节;
5、风量的调节准则：1让物料呈沸腾状态自尾部推进;2气室及风道中不能有物料沉积;3检查各物料的质量情况，有风量进行合理调节;
6、碾米完毕应拉出前面转动块，将残留在碾米室内的米糖清理干净，以免影响试样的准确性。
3、碾米精度需由糙米的品种来确定试样数量和碾米时间，低精度试样数量17-18g为宜，碾米时间稍短；高精度试样数量20g为宜，碾米时间稍长。
4、当该机使用时间长和碾过高水份糙米后，米糠粘结砂轮影响精米度时，可用板手拆下砂轮，用钢丝刷刷去糠粉，按原样装回即可继续使用。