“耐泡”可以说是普洱茶的另外一年夜特色。不管生茶熟茶，正在屡次冲泡当前，茶的汤色以及味道仍然不变速决，大师会评估这款茶——“很耐泡”。冲泡次数的多寡，彷佛成了耐泡度的详细出现。
事实上，冲泡次数与耐泡度正在观点上是有素质区分的：耐泡度是每一款茶主观具有的，没有会因先天的冲泡伎俩而改观；而冲泡次数是会受客观影响的，会因茶叶自身耐泡度、投茶量、冲泡伎俩的差别而发生一些变革。
与耐泡度间接相干的，是茶品的内含物资凹凸。看内含物资凹凸，最为迷信的仍是看“水浸出物”含量，茶叶水浸出物中次要含有多酚类、可溶性糖、水溶果胶、咖啡碱等构成茶叶丰厚味道的首要成份。云南年夜叶种内含物资丰厚，水浸出物含量普遍正在40%以上，正在冲泡时可开释的水浸出物多。是以与其它茶类相比，以云南年夜叶种为原料的普洱茶可以说是生成就耐泡。
冲泡法子是影响“泡数”的一个前期枢纽环节，从投茶量、茶叶状态、灌水比例、出汤速率等方面城市影响到茶叶终极的冲泡次数。统一款茶用差别的冲泡法子、差别的浓度，冲泡次数乃至可能有10泡之差，出现的味道也会有很年夜不同。
冲泡次数是阐明一款茶或许的耐泡度以及或许质量的比拟直观的数据化体式格局，但切不克不及因泡数多寡妄下定论。是以关于冲泡次数以及现实耐泡度，咱们还患上感性来看，切不成混合同等。