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普宁卤肉制作方法 普宁卤肉怎么做

1、材料：五花肉3斤、鸡蛋2颗、香叶若干、桂皮两块、姜一小块、八角若干、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量
2、五花肉洗净切块，生姜切片备用。
3、把锅烧红，待油沸了之后倒入五花肉翻一翻。
4、煎至两面金黄，然后把肉放进空锅。
5、依次放入生姜片、桂皮、香叶、八角。
6、加水，不没过材料，如果想味道清淡一点再加多点水。
7、加入老抽、生抽、糖、盐轻轻搅拌。
8、盖上锅盖熬制一小时就完成了。
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