影响蒸发器结构的参数
(1)传热系数k
增大传热系数可减少传热面积。但课程设计时，传热系数k一般直接取用经验数据或生产实际数据。由于设计时的条件及状态不一定与经验值或实际数据吻合，故选用时要留有余地，并要考虑污垢的影响，不宜过大。.
(2)各效的平均温差
各效的平均温差若太小，达不到泡核沸腾状态，则传热效果差，所需面积就要增大，设备投资费相应增加;若太大，尤其对膜式蒸发器，加热蒸汽与料液的温差，若超过管材料与溶液所限定的临界温差时，不但总传热系数下降，浪费了热能，而且容易产生干壁现象和促进管内结污的形成，因此必须保持适当的温差，以实现佳操作。
(3)加热管长与管径的比例
蒸发管长度及直径应从传热、清洗、合理使用管材等方面综合考虑。尤其对升膜式蒸发器，管长选择更是一一个重要因素，选短了不能充分发挥升膜段的作用，选长了则在管子上端浓缩的液体不足以覆盖管壁，从而产生干壁现象，影响其传热效果，而由蒸发工艺计算可知管长度、液层高度、对应的温度差损失、有效温差以及传热面积随之发生变化。因此，在进行工艺计算之前，应予以考虑，作出合适的选择。二次蒸汽机械压缩的主要优点是节能效率高，每压缩1kg二次蒸汽，若温差为22.2c,仅需压缩机轴功率54.12kw.h;若温差为.5~ 10c，则消耗1kw.h的压缩机轴功率，可蒸发的水分达13.5~40kg。