真空油炸机的一个明显特点就是自动化程度，为了方便人们的操作，提高工作效率，真空油炸机上设置有以下自动化功能：
1、自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌；易沉底的产品则采用刮底式搅拌。
2、自动控温：有效控制产品的炸制时间，避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。
3、自动出料：减轻了工人的劳动强度，保证了炸制时间的一致性。
4、自动脱油：保证了产品的口感，节省了生产成本。
5、自动过滤：本机采用油水混合的油炸工艺，在炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，保持油面的清洁，所炸产品颜色鲜艳，更有食欲感。
上述莱阳市吉平食品机械有限公司小编介绍的功能，不只保障了真空油炸机的工作效率，也在设备产出成品质量上有了更好的保证，希望会对大家有帮助。