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含量：99
标准：fcc/aji(食品级)
性状：白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。溶于水（15，31），微溶于乙醇。
用途：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。
中文名称:l-精氨酸盐酸盐中文别名:l-胍基戊氨酸盐酸盐;l-精氨酸单盐酸盐;英文名：l-arginine hydrochloride或l-arginine hclcas no.：分子式：c6h14n4o2.hcll-精氨酸盐酸盐 结构式分子量：210.66
产品描述：白色结晶体或结晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇。生产标准：aji92，usp26，ep5主要性能指标：旋光度+22.1～+22.9 重金属≤10ppm 含水量≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 含量99.0～101.0% ph 4.7～6.2
生产方法以明胶为原料，经盐酸水解、浓缩、氢氧化钠中和、缩合得苯亚甲基精氨酸粗品，再经盐酸水解、酸化、浓缩、结晶得l-精氨酸盐酸盐。