日前，横沥镇与深圳市调研组召开横沥牛行肉牛质量安全监管座谈会，就如何进一步提升肉牛质量安全水平进行深入探讨，确保群众舌尖上的食品安全。
座谈会上，深圳市经贸信息委、深圳市动物卫生监督所等相关部门负责人听取横沥牛行关于肉牛质量安全监管工作。为进一步确保检测结果的科学性和准确性，横沥牛行购买美国宝特微孔板酶标仪、洗板机等专业设备，采用酶联免疫法检测与试纸检测相结合的检验模式；肉牛上市前抽检比例由原来的10%提升到30%，并对进场及出场牛只均进行按比例、按批次、按车次的抽检，为保证抽检数量及质量，牛行配备专职检测人员8人，均经过东莞市横沥镇动监所的上岗前的专业培训，确保较高的业务水平和专业水平。
镇委委员何善通表示，食品安全关系群众身体健康和生命安全。下来将强化肉牛质量监管，督促牛行做好牛只检测工作，确保广大群众舌尖上的食品安全。
编辑点评
食品的安全是保证生命健康安全的前提，我们的生活水平进一步的提升也依赖于食品安全的全面提升。虽然在现阶段我国的食品安全检测的体系还不够完善，但是只要在下一阶段的食品安全检测发展过程中注意食品安全检测仪器与食品安全检测技术的更新，结合新的科学技术理论知识，得到更加完善的食品安全检测体系将成为现实。食品安全的提高不仅对我国人民生命健康十分有利，还对我国民生发展具有重要的意义。
（原标题：以后东莞市民吃这种美食有保证了！要引进高科技检测）