停止nginx的方法：执行“nginx -s quit”或“nginx -s stop”命令。停止php服务的方法：执行“kill   -int ` cat  /usr/local/php/var/run/php-fpm .pid`”命令。
本教程操作环境：windows7系统、php7.1版，dell g3电脑
停止nginx服务的四种方法
从容停止服务
这种方法较stop相比就比较温和一些了，需要进程完成当前工作后再停止。
nginx -s quit
立即停止服务
这种方法比较强硬，无论进程是否在工作，都直接停止进程。
nginx -s stop
systemctl 停止
systemctl属于linux命令
systemctl stop nginx.service
killall 方法杀死进程
直接杀死进程，在上面无效的情况下使用，态度强硬，简单粗暴！
killall nginx
停止php服务的方法
int, term：立刻终止
quit：平滑终止
usr1：重新打开日志文件
usr2：平滑重载所有worker进程并重新载入配置和二进制模块
1、php-fpm 关闭：
kill -int ` cat /usr/local/php/var/run/php-fpm .pid`
2、php-fpm 重启：
kill -usr2 ` cat /usr/local/php/var/run/php-fpm .pid`
3、查看php-fpm进程数：
ps aux | grep -c php-fpm
推荐学习：《php视频教程》
以上就是怎么停止nginx和php服务的详细内容。