病害肉检测仪主要用于各种新鲜或冷冻肉品中病害肉、挥发性盐基氮、组胺、亚硝酸盐等的快速定量测定，可广泛应用于食、卫生部门、高教院校、科研院所、门、畜牧兽医、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
病害肉检测仪采用更高效，更人性化的操作，具有网络电缆连接，wifi网络上传，gprs无线远程传输功能，数据快速上传，智能化程度高，具有自检功能 ：具有开机自检和零位调整功能，并自动检测重复性。
病害肉检测仪的检测范围及下限：
组胺测定下限：1.0mg/100g
组胺测定范围：1.0～500mg/100g
细菌毒素测定下限：1.0mg/kg
细菌毒素测定范围：1.0～70.0 mg/kg
挥发性盐基氮测定下限：1.0mg/100g
测定范围：1.0～150mg/100g