随着前几天处暑节气离去，这无尽夏也算是真正结束了，神仙似的秋正要拉开帷幕。
虽说秋天整体气候还是很舒适的，但有点切要注意，就是这秋燥。《温病条辨》中便有记载“秋燥者，秋金燥烈之气也”。但说来这秋燥可不似火气，火可退，燥就只能靠润了。
中医学中，认为食物的颜色是与五脏相关的，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾，而从五行上看，秋属肺金，所以在秋季正适合多饮用一些白色食物，可以起到补肺的作用，比如白萝卜、山药、莲藕，水果以梨为主。而这些也正是秋季应季的食材，有时不得不感慨老祖宗的智慧，什么时节该吃什么全给你安排的明明白白了。
既然食物以白色系为主，以此类推，茶自然也是要喝白的了。
但这究竟是喝新白茶，还是老白茶？则要看个人体质。
首先要明确一个概念，秋燥也分温寒，要知道”燥“不一定就是代表热，它也会有寒。
通常是初秋多见温燥，这是因为此时夏季余热尚在，而到了深秋，尤其是霜降过后，近冬的寒气加上秋天的燥气，便会形成凉燥。这两种不同类型，对应不同的白茶。`
温燥，通常表现为：头痛身热、乾咳无痰、气逆而喘、咽喉乾痛、鼻干唇燥等症状，此时宜选择喝新白茶。
因为新白茶中含有丰富的茶氨酸物质，这些茶氨酸物质，与茶多酚一起，具有良好的清热解毒功效，可以预防邪燥。
加之过秋之后，当年的新白茶也已陈化近半年时间，汤水已经开始变得醇厚，比之春白茶要来得个更圆润清甜，同时咖啡碱、氨基酸等物质含量也较高，在一享甘醇饱满的茶汤之余还具有清解解毒、消炎杀菌、败火等功效。
反之凉燥，就更宜喝老白茶了。
通常凉燥会出现头痛身热、恶寒无汗、胸满气逆、两胁窜痛、皮肤干痛、舌苔白薄而干等症。这是因为肺受寒燥之邪、津液耗损而导致的。
而陈化后的白茶，尤其是3年以上的，茶性越发温和，浓郁醇厚，对于深秋来说真的是在合适不过。
同时老白茶当中富含相当高含量的黄酮类化合物，这种化合物拥有明显的降三高功效，在贴秋膘后来杯老白茶可以秋季常备一杯老白茶，远离三高的困扰。
说完白的，我们不妨再来看看“黑”的，这里以普洱为主，而且是生熟两宜。
初秋之时，余热未消，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，所以通常会有口干舌燥的感觉。
普洱茶含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱的含量很高，尤其是没有经过渥堆发酵的生茶，能与口腔中的唾液起化学反应，能滋润口腔，生津止渴。
同时喝生普，还有比较好的刮油效果。十分合适贴秋膘之后来一杯了。
对于熟普来说，茶中茶多酚物质含量则较低，茶汤更温和，但也能够有效地刺激味蕾，让唾液腺分泌津液，从而让躁感消失。
除了以上两种，乌龙也是一种很好的选择。
因为乌龙的茶性不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。
像是火功较高的岩茶，此时陆续褪火完毕，到了一个最佳饮用阶段。
香清甘活的特色逐渐显露，茶叶内质醇化，汤水变得越加柔和、甘醇，入口浆感十足，醇厚感满分。
红茶可以说是四季皆可饮用，而且它也可以说是六大茶类中最不挑体质的茶了，但对于秋冬是尤其合适的。
是因为秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。这个时候，一杯温和暖性的红茶，茶性甘温，一来可以补充人体所需要的能量，二来可以养人体阳气，起到预防疾病的作用。
并且红茶当中的茶多酚已经被大量氧化，对肠胃的刺激性小，具有一定的养胃功效。
虽说秋燥猛如虎，可是只要好好调节，科学饮食，再配上再这份《秋季喝茶指南》，想来必是能度过一个神仙般的秋天了。