说起早春茶，大部分人脑海里可能第一浮现的还是西湖龙井、黄山毛峰这些鼎鼎有名的名门绿茶，确实，江南茶区是我国名优绿茶中，无论品质还是知名度，都最有代表性的一支。
但如果你想贪早，现在就喝到2016的新绿，那恐怕目光还要从江南茶区，移得更远一些。
我国的幅员之辽阔，让春天的脚步也是有先来后到之别。而相对更早被春风吹绿的优质茶区则是——云贵川代表的西南茶区。
宜宾，早茶之乡
如果要追着春天的步伐来寻茶，地处西南的云、贵、川茶区，因为其经纬度和地理位置，是被春天造访的优质产区。
而在这个产区里，要论早春绿茶产区的佼佼者，你无法绕过一个地方——四川宜宾。
宜宾，云贵川交界之地，三江汇流之城。地貌以中低山地和丘陵为主，气候温和，雨量充沛，云雾环山，综合条件极为适合种植茶叶。
不仅是四川优质茶的主产区，更是“早茶之乡”，其茶树萌芽时间要比江浙、安徽等江南主产区提前长达30天，比四川其他产区也相对早一些。
降雪、倒春寒也无法阻止的宜宾雀舌
而在2016年，先是1月份的降雪，再是3月初的倒春寒，这两起全国范围内来势汹汹的寒潮都搅动了无数茶农和爱茶人的心。但对于四川宜宾，一个历年冬季温度偏低，春茶采制时间早的西南茶产区，这两次寒潮影响很小。
第一场雪堪称瑞雪，不仅冻死了部分虫卵与病原菌，而且有效促进了茶树新陈代谢，使叶片的内涵物质及营养元素更加丰富。
而倒春寒的到来，宜宾虽有降温，但最低温度也还维持在10℃以上，对茶树并无影响。
来！释放一颗独芽体内的“洪荒之力”
而作为宜宾早春茶的代表品类的雀舌，在采摘标准上始终坚持独芽。
可以想象，经过了一个冬天的养分储备，一场瑞雪的寒冷洗礼之后，这春天的第一波芽叶中，将会累积爆发出怎样的鲜灵、高爽！
而已经经过一个冬天寒冷封印的你，想必也已经对第一杯春茶的渴望无法抑止，而这杯饱满紧实的雀舌，一定可以了却你对春天的一个念想。