真空袋里的空气要抽干吗
真空袋的主要作用是通过抽出袋内的空气，降低袋内的氧气含量，从而延缓食品的氧化和腐败过程，保持食品的新鲜和口感。在使用真空袋时，通常不需要将袋内的空气完全抽干，而是尽可能地抽出大部分空气。
完全抽干空气可能会导致袋内的压力过大，对某些较为脆弱的食品造成损坏。此外，真空袋材料的性能也会影响空气抽取的程度，一般来说，高品质的真空袋可以更好地保持真空状态，延长食品的保质期。
在使用真空袋时，需要根据食品的种类和保鲜需求来调整抽气程度。例如，对于容易氧化的食品（如肉类、水果等），需要尽量抽出更多的空气；而对于较为脆弱的食品（如薯片、脆饼等），则需要适当控制抽气程度，避免对食品造成损坏。
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真空袋里需要放干燥剂吗
现在很多产品为了保鲜，如类似于熟食的快熟消费品，通常采用真空包装的方式包装产品。
真空包装会吸干包装袋的空气，按正常来说就不需要额外再放干燥剂，但如果有些产品（不限于食品）是需要长时间运输尤其是海运的话，即使使用了真空包装，最好也要放一些干燥剂在包装里已确保减少真空包装袋中的环境湿度，避免商品霉变烂掉。
另外除了商品包装中放置干燥剂之外，货柜中也要悬挂专业的货柜干燥剂海运干燥剂，因为海运的温差以及湿度较大，建议为保证你的产品安全选择专业的吸湿率高达300%的氯化钙干燥剂。