相较于普洱茶，红茶的滋味没那末多变，关于刚入门的茶客来讲，面临差别品种，差别等第的红茶，怎么选？一分钱一分货这个法则貌似行欠亨，比方喝正山小种，会感觉贵的不廉价的甜。比方祁红，代价挺贵，却觉得不传说中那末香。到底怎么区别？昨天就来讲说红茶之中比拟突出的，正山小种、滇红、祁红。
1.小种“甜香”
小种最甜，香，汤水也挺厚实。小种也是入门的好抉择。以代价来看，廉价的味重，口感杂；贵的醇厚，和婉。新手可能没有会即刻就有这类体味，像后面说过的，会喜欢廉价小种的那种最间接的甜。
没喝过正山小种，根本属于没有入门的茶客。这部份茶客中包括了许多想入门或者者初入门的人，他们没有太能承受正山小种厚重的松烟感。因而呈现了保持烟熏工艺的进级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不外，假如喝出薯香味就请注重了，正山小种以及假小种的一个年夜区分，就是此中不薯香味。
2.滇红“浓醇”
滇红没有像小种那末甜，可是浓醇，另有股韧劲。有些伴侣从滇红入门，喜欢上那股浓郁之后都不肯意承受其余红茶了，他们对滇红的喜好，与从小种过度过来的还没有太同样。滇红全体气势派头是醇厚感更强，年夜叶种茶分明的特色，另外一方面，口感略带些酸味也是失常的。高质量滇红分发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红通明，煞是浓醇迷人。曾有茶人说“品滇红，如品云南的男子，热心旷达，气韵悠长，甘香醇厚，怡情腼腆，喝过便未曾忘，由于素来就没有想忘！”
3.祁红“味正”
祁红的特色也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。但给人的好感没有像小种以及滇红来患上那末快，刚入手下手会感觉平铺直叙。以是，新手没必要过早接触，不然不只喝没有出好还会拔苗助长。说到祁红，不能不说“祁门香”。祁门香是一种淡香，继续而长。与那些年夜老远就能闻到香味的茶差别，祁门香患上端起杯来闻。可是一样端起杯来，不少红茶又不这股香味，即便有那末一点的也不这么好闻。
对于“口感厚实”，比照一下，滇红以“浓郁”着称，可是跟祁红一块儿喝的话有可能显患上没味道，并且当前想再找回滇红那股口感都不易了。对于“茶味正”没有太好诠释，起首正在祁红厚实的口感里是没有含杂味的，而后茶味比拟集中没有发散。实在最合适喝祁门红茶的体式格局，是没有加糖以及奶，清饮。假如硬要加奶，则出现一种淡粉红，也不同凡响。