新型电磁加热炒锅，是集各种大中小型炒货机的优点为一体，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，易控制，节能40%;整机采用进口不锈钢板加工成形，外观豪华气派，美观大方，清洁卫生，机器采用了*的立式搅拌，滚筒加热均匀，并有保温功能 ,工作时不停地搅拌，使油料上下、左右、前后、全方为立式翻炒，不会出现粘锅现象。
炒制出效果：金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，自动分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。是一种值得广大中小投资者关注的好设备，适合于榨油坊、商场、超市居民区农村集市等固定经营，也可流动现炒。设备特点：本产品受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。
结合众多食品厂家的专家建议，本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料，耐温高达280c°）紧密接触，使物料搅拌均匀，*，不粘锅。采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触。
实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的有效组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。