一天之内腌制成出油的咸鸭蛋的方法一天之内怎么腌制成出油的咸鸭蛋

1、材料：鲜鸭蛋20个，清水2000ml，盐150克、白酒120ml。
2、先将鲜鸭蛋清洗干净抹干水备用。
3、取一干净无油的不锈钢盆子，将1000克清水烧开，倒入盐溶化，等其自然彻底冷却，加入白酒搅匀。
4、将盐开水倒入一大的密封容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点浸入盐水里密封即可。

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