酒精行业存在的主要问题
(1)酒精产品市场基本上是供大于求，企业库存增加，市场竞争激烈。
(2)继石油危机和美国大力发展汽油醇后，*的酒精废水处理生产技术和纯化水设备发展很快。因此，我国的酒精生产在节能、自动化、综合利用和废水槽治理等方面与*尚有很大的差距。国外生产1t玉米酒精（包括酒精槽生产蛋白饲料）的总能耗为600-700kg标煤；国内即为700-900kg（尚未包括生产蛋白饲料）。同时，国外采用*生产纯水制造工艺，投料3t玉米除能生产1t酒精外，尚能生产蛋白饲料、二氧化碳等，原料利用率可达90%以上；国内只达50%左右。
(3)酒精企业酒精槽的污染是食品与发酵工业严重的污染源之一。由于投资、生产规模、技术、管理等原因，大部分酒精企业的综合利用率较低，而城市废水处理是刚起步。特别是有些企业尽管有废水处理设施，但是不能坚持运行。
(4)有识之士认为，酒精行业应向规模型、集团化综合型、多种产品等方向发展或开发新的原料资源，从而增强企业综合竞争实力。
(5)需调整原料结构和产品结构。酒精生产原料结构应由以薯类为主调整为以玉米为主，以有利于实行有经济效益而无污染的综合利用。