1、恩氏粘度计的标准水值应为（51±1 ）s (即 20℃下从粘度计中流出 200 cm3新制的蒸溜水所需的时间)。2、粘度计杯体和流出管内壁表面必须光滑，不得有划痕、毛刺等。细管与杯体联接处要圆滑，不得有可观察出的凹凸不平。3、粘度计内容器中 3 个小尖钉尖朝上，应在同一水平面，木塞带有支撑定位装置，圆锥部分应光滑，插入流出管中时应不漏水。4、粘度计必须注明仪器名称、编号、制造厂名称等。5、接收瓶应符合《玻璃仪器检定规程》的要求。
恩氏粘度测定仪适用于测定液体在一定温度、容积的条件下，从恩氏粘度计流出的时间（秒）与蒸馏水在20℃时流出的时间（秒）之比，即为液体的恩氏粘度，单位为条件度。
适用标准：gb/t 266