又到了新春茶上市的季候，做为一个茶人，天天必备的功课就是“试茶”，由五六款到十几款没有等，不试到本人以为好喝的茶，是没有会遏制这项艰难的事情的。
试过新春茶的都晓得，每一款茶下滑到胃里的那种安慰感，没法言喻。假如是质量好的茶，通常安慰性都没有会太强，可是假如质量欠好，乃至有打头以及戳胃的觉得。
但有的茶友就出格承受没有了新春茶普遍有的青味，这股滋味来历于新茶刚刚炒制好，还未“发汗”消失的那种青草气味。只需颠末十几二十天的寄存后，滋味会消失不少。
那评判一款晒青毛茶值没有值患上压饼的依据是甚么，还患上看全体的苦涩度，汤感若何，汤感内质丰没有丰厚，和前期回味怎样等等，而青味其实不能做为评判的依据，只需没有是青味过重，正在可以接管的范畴内，前期城市消失。
晒青毛茶阶段，重点就是喝一款茶有无错误谬误，比方香甜难化开，或者者汤感薄，寡苦或者者寡涩等，多数没有值患上压饼保藏。
未必要喝到那种苦涩度也够味，汤感柔滑细腻，丰厚有内容的感触感染，并且香甜还化患上快的茶，还能有悠长的回甘生津，哪怕有一点点燥感以及青草气味，这些都是很失常的。