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一、简介
中文名称:l-肉碱酒石酸盐
中文同义词:左旋肉碱酒石酸盐;l-肉碱l-酒石酸盐;l-肉碱酒石酸盐;l-抗坏血酸-2-磷酸酯镁(iaa);l-抗坏血酸磷酸酯镁;l-左旋肉碱酒石酸盐;左旋肉碱酒石酸盐l-肉碱酒石酸盐;肉碱酒石酸盐
英文名称:l-carnitine-l-tartrate
英文同义词:(r)-bis[(3-carboxy-2-hydroxypropyl)trimethylammonium]l-tartrate;l-(-)-carnitine-l-(-)-tartrate;l-carnitinel-tartrate;l-carnitinetartrate;l-carnitine-1-tartrate;l-carnitinetartrate,powder;l-carnitinel-tartrate(factorystandard);l-carnipure(r)tartrate
cas号:36687-82-8
分子式:c11h20no9-
分子量:310.28
einecs号:1308068-626-2
二、性状
白色（略带淡黄色）粉末，无味无臭。易溶于稀酸，溶于水，不溶于乙醇和氯仿等有机溶剂。耐光、热，在空气中较稳定，有吸湿性，小白鼠经口ld50大于21.5g/kg。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。