t/jalncp 0801-2022 井冈茶油范围本文件规定了井冈茶油的要求、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存。本文件适用于符合井冈茶油规定的茶油。术语和定义gb/t 11765 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。井冈茶油 jinggang tea oil以吉安市行政区域范围内种植的油茶(camellia oleifera a.)及其相应近缘种的籽实或仁为原料采取物理压榨制成的食用油。注: 井冈茶油种植、生产加工区域范围见附录a。要求原料油茶籽质量应符合 gb/t 37917 的要求，茶油原油质量应符合 gb/t 11765 的要求。生产加工应符合 gb 14881 和 gb 8955 的要求。分级按照感官指标和理化指标分为特级、一级。感官应符合表1的要求，绿色食品还应符合 ny/t 751 的要求。理化指标应符合表2的要求。绿色食品还应符合 ny/t 751 的要求。检验方法过氧化值(以脂肪计，g/100g) ≤ 0.2 gb 5009.227gb 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定酸价(以koh计，mg/g) ≤ 2.0 gb 5009.229gb 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定京都电子kem 自动电位滴定仪 at-710s