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云南茶树良种介绍之适制普洱茶与特殊品种

一、适制普洱茶品种
云抗37号
1.植物学特性
植株较高大,树姿开张,主干明显,分枝密;叶片上斜状着生,叶长椭圆形,叶色绿、有光泽,叶面微隆,叶质软;芽叶黄绿色,茸毛特多。花冠直径3.1厘米,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。
2.生化成分
春茶一芽二叶含氨基酸3.2%,茶多酚39.0%,儿茶素总量144.6毫克/克,咖啡碱6.9%,水浸出物46.0%。
3.品种适制性
制红碎茶香气高鲜,滋味鲜浓尚强,制绿茶香高鲜,滋味浓强鲜爽。
4.品种特性
其三年投产,投产当年亩产干茶78.1公斤,最高单产达165.4公斤。
云选九号
1.植物学特性
植株较高大,树姿开张,分枝较密;叶片下垂状着生,叶长椭圆形,叶色绿,叶面隆起,叶质厚软;芽叶黄绿色,茸毛特多。
2.生化成分
春茶一芽二叶含氨基酸3.5%,茶多酚38.1%,儿茶素总量156.3毫克/克,咖啡碱7.4%,水浸出物46.2%。
3.品种适制性
适制红茶,制红碎茶,嫩香高锐,滋味鲜爽;制工夫红茶,不仅甜香,而且滋味浓醇。
4.品种特性
三年投产,投产当年亩产干茶61.5公斤,最高单产达191.1公斤。
二、特异茶树品种
紫娟
1.植物学特性
树姿半开张,分枝密度中等,叶片呈上斜着生,叶形披针形,叶尖渐尖,叶色绿色,育芽力强,发芽密度中等,嫩梢的芽、叶、茎都为紫色。
2.品种适制性
用其鲜叶加工的烘青绿茶,具有茶条紧细颖长,色泽紫黑色,香气特殊,汤色紫色
3.品种特性
扦插和移栽成活率高,抗寒、抗旱能力强。
73-11号
1.植物学特性
植株高大,树姿开张,主干明显,分枝密;叶片稍上斜着生,叶长椭圆形,叶色绿,叶面隆起,叶质脆硬;芽叶黄绿色,茸毛特多。
2.生化成分
春茶一芽二叶含氨基酸2.5%,茶多酚28.7%,儿茶素总量181.4毫克/克,咖啡碱2.0%,水浸出物43.1%。
3.品种适制性
制红碎茶,香气较高长,滋味浓强较鲜,制绿茶,香气较清香,滋味醇爽。
4.品种特性
特早生种;三年投产,投产当年亩产干茶42.8公斤,最高单产达206.3公斤。
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