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茶多酚的生物学功能及在畜牧业中的应用概况

荼多酚具有清除自由基、抗氧化等生物学功能，在杀菌、抗病毒、抑制肿瘤、防癌抗癌、控制心血管疾病、免疫调节等方面具有良好功效。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，荼多酚以其生物学功能和“绿色”本质倍受关注。文章就荼多酚的组成、结构、生物学功能、作用机制及其在畜牧业中的应用展开综述。完成机构：[1]莱阳农学院动物科技学院,山东青岛266109 [2]莱阳农学院科技处 [3]莱阳市高级职业学校
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