载脂蛋白e(apolipoproteine，apoe)是一种多态性蛋白，参与脂蛋白的转化与代谢过程，其基因可以调节许多生物学功能，与许多眼科疾病发病有关，对apoe及其基因多态性的研究是医学研究的热点之一，探讨两者之间的内在联系，对眼病的预防、诊断及治疗具有重要的临床应用价值。载脂蛋白e主要存在于cm、vldl、idl和部分hdl中， 正常人血浆apoe浓度为0.03～0.05g/l。apo e的浓度与血浆甘油三酯含量呈正相关。
apoe功能有：
①是ldl受体的配体，也是肝细胞cm残粒受体的配体，它与脂蛋白代谢有密切相关性；
②apoe具有多态性，多态性是决定个体血脂水平与动脉粥样硬化发生发展密切相关；
③参与激活水解脂肪的酶类，参与免疫调节及神经组织的再生。
外周组织中，apo e主要由肝脏和巨噬细胞产生，介导异构体依赖性的cholesterol代谢。中枢神经系统中，apo e主要由星形胶质细胞产生，可通过apo e受体运输cholesterol到神经元。apo e运输脂蛋白、脂溶性css和cholesterol进入淋巴系统，然后进入血液。在免疫调节领域，越多的研究指出apo e与许多免疫过程(包括抑制t细胞增殖、调节巨噬细胞功能、促进脂质抗原递呈给自然杀伤t细胞、调节炎症和氧化)相互作用。