双氧水(过氧化氢)这个词，在食品饮料、乳制品的生产企业里大家应该都不陌生。双氧水具备很强的杀菌能力。它可以杀灭各种细菌繁殖体、真菌、结核杆菌、细菌芽孢和各种病毒。由于它水解后会逐渐生成水和氧气，是一种环保型的消毒杀菌剂，因此也被广泛用在啤酒、果汁、饮用水及乳制品等食品的加工和无菌包装领域。但是，过氧化氢使用过量，或者清洗时没有清除干净，会导致食品包装甚至是食品中出现残留，甚至会给消费者的身体健康带来一定的危害。为了避免这种情况的发生，我们就有必要在生产过程中对过氧化物残留量进行检测。
仪器采用台式一体化系统检测技术，将分光光度模块、新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，支持检测200种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法。