现在人们食品安全问题成为人们非常关注的一个问题，这是因为随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品安全有了更高的标准。现在食品安全检测成为了常态，食品安全分析仪也起到了非常大的作用。
蔬菜水果时我们生活中离不开的东西，而农药残留超标就是蔬菜水果常出现的食品安全问题。在蔬果的种植过程中，为了让蔬菜水果更好的生长在田间管理时会使用一些农药，这样可以有效的治理病虫害。但是不合理的使用农药或者是使用高残留的农药会造成蔬菜水果中农药含量超标的问题，使用这些原材料制作的食物也会出现农药残留超标的问题。这些存在安全问题的食品被人食用后，会大概率出现腹泻、呕吐等症状。这也就是为什么使用食品安全分析仪的原因。
食品中农药残留超标的问题会对人体健康造成非常大的危害，而这个问题仅仅是众多食品问题中的一种。常见的食品问题还包括重金属超标、食品添加剂使用超标、食品中使用非法添加剂等各种问题。为了保证食品安全健康，使用食品安全分析仪做好食品安全检测成为保证食品安全的重要手段。
食品安全分析仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。使用食品安全分析仪做好食品检测工作，一方面有利于我国食品行业的发展，一方面可以为消费者的身体健康做出保障。