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古树茶发酵的优势

古树茶发酵的优势在哪里呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
古树茶相比小树茶，甚至是台地茶茶质内涵更为丰富，香气更扬，更为稳重，所以用古树古树发酵出来的熟茶更为敦厚、内涵更丰富、滋味更佳、在后期的转化更快，借用业界一句话“古树熟茶的转化速度是做飞机的，小树茶熟茶的转化最多也就是做自行车的”。目前市场上用古树发酵的商家或者是茶厂还是比较少的，因为投入成本高，熟茶不可控因素多，可步曾推出过茶油们一致认可的古树熟茶“瑞元”，客户反馈相当好。
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