涡街式流量测量仪表由传感器和转换器两部分组成，传感器包括漩涡发生体（阻流体）、测量元件、仪表表体、安装架和法兰等；转换器包括前置放大器、滤波整形电路、接线端子、支架和防护罩等。
一、漩涡发生体
漩涡发生体是传感器的主要部件，它的形状和尺寸与仪表的流量特性（仪表系数、线性度、范围度等）和阻力特性（压力损失）密切相关，对它的要求如下。
1）能控制漩涡在漩涡发生体轴线方向上同步分离；
2）在较宽的雷诺数范围内，有稳定的漩涡分离点，保持恒定的斯特劳哈尔数；
3）能产生强烈的涡街，信号的信噪比高；
4）形状和结构简单，便于加工和几何参数标准化，以及各种测量元件的安装和组合；
5）材质应满足流体性质的要求，耐腐蚀，耐磨蚀，耐温度变化；
6）固有频率在涡街信号的频带外。
目前已经开发出形状繁多的漩涡发生体，应根据具体情况，保证上述要求，选择合理的漩涡发生体。
二、测量元件
漩涡频率的检测是涡街流量传感器的关键。
由流体力学原理可知，在每个漩涡产生并泻下时，它会在体壁上产生一个侧向力，漩涡发生体便受到一个周期振动力的作用。如果漩涡发生体具有弹性，则将产生振动。同时，漩涡发生体周围流体会同步发生流速、压力变化和下游尾流周期振荡。根据这些现象可以进行漩涡分离频率的测量。综合起来测量技术可概括为以下两大类：
1）受力测量类，即测量漩涡发生后在漩涡发生体上受力的变化频率。一般可用应力、应变、电容、电磁等测量技术。
2）流速测量类，即测量漩涡发生后在漩涡发生体附近的流动变化频率，即，一般可用热敏、超声、光电（光纤）等测量技术。
不管采用哪一种测量技术，就其测量漩涡分离频率信号的方式主要有5种方式。
1）用设置在漩涡发生体内的测量元件直接测量发生体两侧差压；
2）在漩涡发生体上开设导压孔，在导压孔中安装测量元件测量发生体两侧差压；
3）测量漩涡发生体周围交变环流；
4）测量漩涡发生体背面交变差压；
5）测量尾流中漩涡列。
根据这5种测量方式，采用不同的测量技术，如热敏、超声、应力、应变、电容、电磁、光电、光纤等可以构成不同类型的涡街流量传感器。
三、 转换器
测量元件把涡街信号转换成电信号，该信号既微弱又含有不同成分的噪声，必须进行前置放大、滤波、整形等处理才能得出与流量成比例的脉冲信号，或者转换成标准电流信号输出。
四、 仪表表体
仪表表体可分为夹持型和法兰型，分别与管道采用法兰连接方式和法兰夹装方式连接。