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1、玉米芝麻蛋饼做法：准备好鸡蛋、玉米面、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，加入玉米面，搅拌成无颗粒的蛋面糊。
3、平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
4、待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

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