没有知你有无注重到，正在品茗时有些人会将杯中喝剩的叶底一同吃出口中，品味吞食。兴许你会很惊异：品茗连茶叶渣都没有放过，有这节流的须要吗？实在，品茗吃茶渣的举动其实不神奇，不少人都坚持这类安康的习气以及体式格局。
吃茶，即品茗。正在华东一带盛产物质好的茶叶，以是华东地域的人们品茗时，没有小心把茶叶喝到嘴里，是没有会吐进去的，而是把茶叶嚼碎，吞入腹中。吃茶即品茗一义由此而来。正在婚俗中，“吃茶”象征着许婚，即旧时男子受聘于男家。
现实上，这类品茗的法子古已有之。《清稗类钞》中便有记叙：“湘人于茶，不唯饮其汁。辄并茶叶而品味之。人家有客至，必烹茶，若就壶斟之以奉客，为没有敬，客，启茶碗之盖，中无一切，盖茶叶已入腹矣。”而昨天的湖南等地的一些地域，仍有这类嚼食茶渣的民俗习气。
吃茶叶没有华侈
之以是不少地域向来都有吃茶叶的习气，是由于吃茶对人体有很年夜的利益。茶叶中含有的物资分为水溶性物资以及脂溶性物资，水溶性物资可溶于水，正在用热水冲泡的时辰就能随茶汤进入人体；可是脂溶性物资不克不及溶于水，仍然会遗留正在茶叶内，比方维生素(a、e、d、k)、钙、镁、铁、硫、铜、碘、叶绿素、胡萝卜素、纤维素、卵白质等，不克不及被人体吸取，造成为了华侈。
吃茶叶利益多多
近几年正在医学研讨上，发现茶叶含有大批的抗氧化成份儿茶素，以及能使肌肤皎洁皎洁的维生系c，和避免皮肤粗拙的维生素a。沏茶时，因为维生素a及抗老化的维生素e没有溶于水，有时必需靠“吃”茶叶才气弥补到这些养分素，假如天天吃三克的茶叶，不只有助于预防消化道癌，同时还可养颜美容。
吃茶叶回绝复杂粗犷
吃茶品茗吃渣不只有字面上复杂粗犷的体式格局，正在现实糊口里有更多更好的法子来带给人美妙的感触感染。
比方老苍生都喜欢的茶叶蛋、茶粥，另有有名的杭州名菜“龙井虾仁”，红绿相间、味美适口，可连同茶叶一块儿吃上来。
传承自中国宋代“点茶法”的日本茶道，正在饮历时会将茶粉一同食用。日自己按照撒播上去的吃茶品茗习气，创造了抹茶，行将茶叶磨成极细的粉末，调入其余食物中食用。这类法子正在全球遭到了强烈热闹的欢送。
茶叶经由过程煎煮烹炸的摒挡体式格局，不只正在滋味上晋升了菜肴的香美，正在色泽上也有很好的搭配，最首要的是将茶叶内的物资开释进去，使之获得最年夜水平天时用。
若何吃茶更安康
茶叶的食用虽然利益不少，可是也要讲求得当的体式格局法子。
春季温度低，各类农业益虫还未从蛰伏中年夜规模复苏，茶农们根本没有会喷打农药。再加之春茶根本上都是采摘刚长出的鲜新苗叶，是以春茶中使人担心的“农残”问题获得了基本上的解决。
另一点，粗老的叶片因为成熟度高，茶叶内含有的粗老纤维过量，嚼起来口感也没有如鲜新苗叶好。
是以，假如想吃茶叶，建议抉择新春采制的细新苗叶与菜肴一块儿烹调，会带给你更夸姣的享用。