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山头茶文化，山头茶是什么？

云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，造成了云南茶区区域性差异明显，垂直变化十分显著。
年温差小、日温差大；雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。
在这样的区间小气候差异条件下，加上部分茶种与生长形态不同，带来了茶树之间内含成分的细微性差异，而正是这些差异，造成了各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。
所以出现了普洱茶一山一味的多样化特点，也带来了云南普洱茶多种多样的山头茶文化。
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