海藻糖的甜度约相当于蔗糖的45% ,具有甜度温和、味感爽口、食后无后味的特点,并且对热和酸非常稳定，其吸湿性低,即使相对湿度达到95%仍不变潮，是良好的矫味剂、甜味剂。
海藻糖特殊双糖分子构成的非还原糖特性，能在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜，有效地保护生物分子结构不被破坏。
在医药领域中已得到广泛应用，常用作生物制剂的冻干保护剂、单抗注射液的蛋白保护剂，以及血液制品的保存保护液，发挥稳定生物膜和蛋白质结构的功效。在化妆品领域，海藻糖还可结合透明质酸等作为成分应用于保湿除皱类化妆品、防晒补水类化妆品等。主要的检测方法汇总
一、2020年中国药典四部-药用辅料海藻糖含量测定
二、gb/t 23529- 2009 海藻糖
三、european pharmacopoeia 8.0 -trehalose dehydrate
中国药典和ep含量检测色谱方法，均采用的是配位体交换色谱柱，示差检测器；有三个分离目标关键峰，分别为海藻糖、麦芽三糖、葡萄糖，其中难点是海藻糖与麦芽三糖要基线分离。国标方法和药典不同，采用的是4.6*300mm*5μm的nh2氨基柱。海藻糖含量检测示例
【参照方法】中国药典方法
【色谱柱】ecosil sugar h+ 7.8×300mm 10μm配位体交换柱
【含量测定】照高效液相色谱法（通则0512）测定
色谱条件与系统适用性试验
采用磺化交联的苯乙烯-二乙烯基苯共聚物为填充剂的强阳离子钠型（或氢型）色谱柱（推荐ecosil sugar h+ 7.8×300mm 10μm，货号：sh7510-3078）；
以水为流动相；流速0.4ml/min；柱温为80℃；示差折光检测器 40℃。
要求主峰面积的相对标准偏差不得过2.0%，各色谱峰之间的分离度应符合规定。
【结论】
目标峰均能达到基线分离，麦芽三糖和海藻糖分离度达到1.83，且峰型良好，符合中国药典的要求，寿命长。
【本实验耗材推荐】
ecosil 糖、糖醇和有机酸分析柱简介
· 配位体交换模式，流动相多为纯水或稀酸溶液，而且耐高温（0~85℃）；
· 磺化交联的苯乙烯二乙烯基苯共聚物为填充剂的强阳离子氢型、钙型交换柱；
· 符合药典和国标标准糖、糖醇、有机酸等的分离与制备要求，如：山梨醇和甘露醇、利巴韦林；
· 色谱柱性能与bio-rad、phenomenex、waters的同类型专用糖柱相当，价格却只有一半
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