人类茶事悠远流长，洋洋大观，浩浩荡荡，因造化民生得于流传，因材质制作分别百味，因天时地利各有特性。
现今的“茶”，千姿百态，五花八门。常见商贾茶人文客，一聊起茶，满屏的雅文佳句，风情万种，功效、好坏一锤子敲夺，实属不分青红皂白……可知茶之初为何物？可思量茶之始作何用？
花，千姿万色，是个宽泛的大概念。我们常说的“茶”，亦如此。茶源于陆地植物，绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到，其他养分主要来自地表土壤和水分等。不同的物种特性相异，相同物种因地域环境条件相异亦将各具特色。现今茶的品类繁多，皆因茶是典型的制作饮食品，地理位置不同、取材不一、制作工艺亦有相去甚远，食用方式丰富多样，因而茶性茶效必有差异。
天地草木，生命珍贵。“茶”在初始时代被人类甄别体验应用，基本条件必定是不威胁生命健康，这是根本的道理。万物得来皆因缘，人与茶的关系，从来都不是单向的，一直都在体现着“物竞天择，适者生存”进化的本质。
天地浩瀚，生命娇美。茶品从原生态的甄别生吃到熟食，从熟食到简单加工，从简单加工再发展到简单发酵制作，再发展到复杂的体系化发酵制作……人与茶的关系，从来都不是单向的，一直都在体现着前人敬畏生命的智慧。
活着，是本能，更好的活着，也许需要努力。喝茶，是选择，更好的喝茶，也许需要觉悟。以茶养命，是一种行为，是一种智慧，也是一种因果。