酱腌菜常见的包装形式与材料有哪些？
1、常见包装形式
瓶装：常见的有玻璃瓶装，由于在加工过程中，加热杀菌后密封，瓶内可形成一定的负压，减缓酱腌菜的氧化变质，且密封性好，因此，瓶装酱腌菜的保质期一般较长。但在灌装时需严格控制瓶口的密封效果。
袋装：常见的包装袋有塑料复合膜以及镀铝复合膜（塑料薄膜与镀铝薄膜复合而成）等，一般采用抽真空的包装形式，以防止酱腌菜酸败。保质效果与包装袋的阻隔性及密封性有关。
2、常见包装材料
bopp/pvdc/cpp：具有高阻隔性、耐高温蒸煮性、柔软、适合食品真空贴体包装，常用于榨菜的包装；
kpet/pe、kopp/pe、k玻璃纸/eva、opp/玻璃纸/pp、opa/evoh/pe：具有耐酸性、耐光性、阻气性、阻湿性、耐寒性、低温热封性及耐夹杂物热封性，适合浸渍食品的包装；
bopp/pe、bopp/evoh/pe(或eva)、pet/pe(或eva)、kpa/pe、bopp/al/pe、bopp/vmpet/pe、pet/vmpet/pe、bopa/vmpet/pe、bopa/pe(或eva)、bopa/al/cpp：用于榨菜、盐渍菜和酱菜包装。