荔枝与其它亚热带水果相比，对环境条件尤其是花芽分化、开花结果对气候条件的要求更严格，因而荔枝的挂果产量状况除与栽培管理技术水平有关系外，还与气候变化情况有关。在自然条件下，目前，我们对气候的变化还不能进行人为调控，只有通过科学高效的栽培管理技术，促进果树生长发育处于更佳状态，从而夺取更好的产量水平。(一)提高种植质量，高标准建园
1、选好园地。 荔枝高产栽培应选择地势开阔、坡度在30 o/以下，土质疏松肥沃、土层深有机质含量1%以上，并具有水源的丘陵或坡地，作为开发种植园较为理想。
2、搞好规划。= 对选定的园地，要认真搞好品种选择，分区、道路、排灌系统、肥料基地、防护林及辅助建筑等的规划工作，以利对果园实施规范化管理。
3、合理确定种植密度。
一般山地以行株距为6×5米 —— 5×4米，每亩植20—30株为较合理的密度。
4、挖大穴，下足基肥。对在丘陵地上开垦建果园的，按种植的行距规格、开成等高梯田带或等高壕沟。然而按选定的株距定点挖种植穴，穴的规格为长宽深各1米，并每穴下足不少于50公斤的垃圾肥、绿肥、厩肥及猪牛粪等沤制腐熟的有机肥作基肥。
5、选用壮苗。“苗好一半树”，壮健的苗木，定植后恢复生长快，成活率高，树冠扩大快，易培养早结丰产的树冠结构。壮苗的基本要求是：枝干光滑，无病害，无机械损伤，叶厚色绿，根多新色，对圈枝苗，苗茎粗要1.5厘米以上，有2—4个分枝，苗高50厘米以上，发根2次以上根色新壮健，泥团与苗木不松动;对嫁接苗，要求苗龄一年半左右，主干茎粗1 厘米以上，有3—4个分枝，嫁接口起高度在40厘米以上，嫁接口愈合好，且平滑不突出或不成瘤状。
6、细心定植。定植时，在已下足基肥的定植穴中先回上大半坑土后，再种上木苗，一手拿苗，一手轻轻回细土，回土以盖至根部上2厘米左右，淋足定根水，然后继续回泥，并在回土高出地面10厘米左右时，进行起成树盘，再盖上茅草或茎萁草保湿，苗旁立支柱，防风吹摇松苗造成死苗，定后晴天每隔3天淋一次水，遇雨天注意排水防渍，30天后检查成活情况并及时补种。
(二)幼龄期的管理
目标：在提高成活的基础上，增加根量，扩大根子生长范围并增加绿叶层，培养生长健壮，分布均匀的骨干枝、扩大树冠，为早结丰产打好基础。
1、施肥以勤施薄施为原则。 土壤施肥在定植后一个月即开始，二、三年内，以增加根量、促梢、壮梢为主。宜掌握“一梢二肥”或“一梢三肥”，即枝梢顶芽萌动时施入以氮为主的速效肥，促使新梢正常生长。当新梢伸长基本停止、叶色由红转淡绿色时，施第二次肥，促使枝梢迅速转绿、提高光合效能、增粗枝条、增厚叶片。当有新梢转绿后施第三次肥，加速新梢老熟、缩短梢期、利于多次萌发新梢。施肥量视土壤性质、幼树大小而定，定植后树小根少，每株每次约施复合肥25—30g、尿素20—25g、氯化钾15—20g、过磷酸钙50—75g，单独施或混合施，混施时份量酌情减少。第二年起施肥量相应提高，比上年约增40—60%。此外，根据树体生长情况，枝梢生长迅速期，可增喷叶面肥，常用有尿素0.3%—0.5%、磷酸二氢钾0.3%—0.5%、硫酸镁0.3%—0.5%、硼砂0.02%—0.05%、硼酸0.05%—0.1%、硫酸锌0.1%—0.6%以及1%—3%过磷酸钙浸出液。
2、灌水、排水幼年荔枝根少且浅，受表层土高水分的影响较大。一年生荔枝幼树常发生“回枯”现象，尤以定植后已萌发一、二次新梢又放松了水分管理的圈枝苗，“回枯”更为严重，故旱天应注意淋水保湿，雨天防止树盘积水。
3、松土、改土荔枝菌根好气，土壤疏松通气才能促进根系发育。幼龄果园的耕作，多数结合间作进行，一年松土除草六、七次。从第二年起，丘陵山地荔枝果宜行深翻，结合施入有机质肥扩穴改土。水位较高荔枝园，应注重客土培土，加厚土层。
4、间种和地面覆盖幼龄和青年荔枝园，应充分利用空间间种、套种。土壤覆盖可夏降土温、冬能保暖、防旱保湿，减少杂草生长、增加土壤有机质。覆盖方法可种绿肥和生草，旱季收割后盖于土面，或埋于根际土层。死物覆盖通常用田间杂草、作物茎秆等盖于树盘，上培薄土。
5、整形修剪幼年荔枝树。整形修剪着重培养3—4条主枝，使其着生角度合适、分布均匀。修剪原则是宜轻不宜重，主要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗，使养分有效地用于扩大树冠。可剪可不剪的枝条暂时保留。修剪时期在新梢萌发前进行。整形修剪可用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法。
6、防寒护树。冬季如气温降至—2℃以下，将受冻害，尤其幼树发梢次数多、停止生长晚、寒冷来临之前枝叶未充分老熟，抗寒力低。可及早促使末次梢充分老熟，防止11月以后萌发冬梢;幼树树冠顶部用稻草遮盖防霜冻;荔枝园堆积草皮树叶，根据预测，霜冻来临前熏烟防霜;用绿肥、作物枝叶或垃圾覆盖于根系生长范围的土面，其上再盖薄泥。
(三)结果树的管理
1、科学施肥。6根据近年对荔枝矿质营养的研究，15—20年生植株每产100公斤鲜果，全年需施肥量为：n1.6—1.9公斤、p2o51.2—2.0公斤，k 2o2.5—3.5公斤。
全年施肥主要分为三个时期。①花前肥：在11月底至12月上旬施下。作用是促进花芽分化、花穗发育、改善花质、提高坐果率、延迟春季老衰退，此期氮、磷、钾约占全年施用量的20%—25%，磷占25%—30%。②壮果肥：花谢花后10—15天左右施下，作用是及时补充开花时的消耗、保证果实生长发育所需养分、减少第二次生理落果、促进果实增大、并避免树体养分的过度消耗、为秋梢萌发打下良好基础，此次以钾为主，氮磷配合，钾约占全年施肥量40%—50%，氮、磷占30%—40%。③采果前后肥：约在采果前7—10天施下，作用是采果后加快恢复树势、促发秋梢、培养壮健结果母枝、奠定翌年丰产基础，此期以氮为主，磷、钾配合，氮施用量约占全年施肥量45%—55%，磷、钾占30%—40%。应重视有机肥的使用，在秋季采果后和末春初施入。荔枝以土壤施肥为主，并根据各物候期的实际需要，辅以叶面喷肥。如用0.3%—0.4%尿素,0.3%—0.4%磷酸二氢钾,0.03%—0.05%复合型核苷酸,0.05%—0.1%硼酸,0.02%—0.05%硼砂,0.3%—0.5%硫酸镁。
2、中耕和松土： ①中耕除草：每年中耕除草2—3次。第一次在采果前或采果后结合施肥进行，可促发新梢、加速树势恢复，宜浅耕约10—15cm。第二次在秋梢老熟后进行，深可15—20cm，以切断部分吸收根、减少根群吸水能力、利于抑制冬梢萌发。第三次在开花前约一个月进行，宜浅，深约10cm。可疏松土层、促进根系的生长和吸收。②培土客土：在秋、冬季结合清园进行。于树冠下土面培泥，厚约6—10cm。切忌堆积过厚，以防生根土层积水缺氧伤根。③深翻改土：于树冠外围土层挖沟，深0—70cm，分层压入杂草、绿肥、垃圾，以改善土壤理化性状，促进根群生长。
3、灌水和排水。水分管理原则上应按关键物候期掌握以下几点：花芽分化前期土壤要较干燥，后期适量供水，以利于花芽的分化和发育;开花期宜少雨多晴，久旱应灌水;果实发育期应保证水分供应，成熟期注意排除果园水;秋梢萌发期遇旱要灌水促梢壮梢。
4、培养壮健结果母枝。良好的结果母枝是夺取丰产稳产的关键环节之一。良好结果母枝的要求：
①粗度：早熟品种如三月红、白蜡、白糖罂，成熟秋梢中产粗度达0.45cm以上为佳;中、迟熟品种如糯米滋、新丰黑叶,以0.4cm以上为佳。枝梢纤弱,开花坐果不良。
②长度：依品种、梢次、树势而异，早熟种或枝梢疏而长的品种，如三月红、白蜡等以一次梢15—20cm，二次梢总长25—35cm为宜。中、迟熟品种如新丰黑叶、糯米糍等以一次梢12—18cm，二次梢总长20—25cm为宜。老弱树枝稍偏短，青壮年树枝稍梢偏长，长度超过一定范围，挂果量随长度的增加而减少。
③秋梢叶片：生长正常，数量多，充分老熟，叶果比一般为4—4.5：1。
④秋梢老熟后不再萌发冬梢。为了达到上述要求，必须在加强栽培管理的基础上，促使秋梢适时萌发，具体放梢时间依地区、品种、树势而定。
5、控制冬梢。促进花芽分化冬梢一般都不能成花或结果不可靠。冬梢的萌发与树势、基枝的老熟程度和气候条件有关，生长状态也较为复杂，因而要根据其生长状况及气候条件分别处理。萌发时期较早、其时气温较高，或枝梢壮健的，在南部地区可通过加强肥水管理促进老熟，反之应加以控制。
其方法：
①药物控冬梢：常用药物有40%乙烯利0.08—0.16%、98%b 9-.1—0.12、或400—500毫克/升乙烯利和低浓度b 9 混合液。
②深松土、断细根