中文名称: 2-乙酰基吡咯
中文同义词: 2-乙酰吡咯;2-乙酰基吡咯;2-乙酰基吡咯,98%;甲基2-吡咯基甲酮;2-乙酰基吡;1-(1h-吡咯-2-基)乙酮;甲基-2-吡咯基酮;2-乙酰吡咯,99%
英文名称: 2-acetyl pyrrole
英文同义词: 1-(1h-pyrrol-2-yl)-ethanon;1-(1h-pyrrol-2-yl)ethanone (acetylpyrrole);1-(1h-pyrrole-2-yl)-ethanone;1h-pyrrole, 2-acetyl;ethanone,1-(1h-pyrrol-2-yl)-;ketone, methyl pyrrol-2-yl;ketone,methylpyrrol-2-yl;methyl pyrrol-2-yl ketone
cas号: 1072-83-9
分子式: c6h7no
分子量: 109.13
einecs号: 214-016-2
化学性质 浅灰至淡黄色细小结晶。呈面包香气。熔点90℃，沸点220℃。易溶于水、酸、乙醇和乙醚。
用途 gb 2760---1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精。
用途 用于食用香精中
用途 用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类食用香精中
使用限量 fema：50mg/kg。
适度为限(fda§172．515，2000)。